“亲手体验3D打印饼干——这种‘科技+美食’的体验很新鲜！” 11月1日，佛山大学“青春集市”隆重开幕。活动结合佛山市委日团日活动和首届食品科技文化节活动，打造集科技体验、科普人群互动、文化创意展示于一体的实践平台。吸引了近千名师生参与，展现了青年学子用创造力赋能专业学习的青春活力。在“Kabataan ng Kabataan”现场，在食品学院的“AI+食品”展区，学生团队利用食品3D打印机将葛粉、蛋糕粉等材料制作成校徽、卡通形象等创意造型，吸引师生驻足体验。互动气氛热烈，科技与传统美食的结合之美被充分展现。也展现了新时代食品学子诚信创新的专业精神。市场还把思想政治教育和劳动技能深度融合。在“文创食品模刻区”，参与者用定制模具将“明德而学”、“自强不息”等校训印在糕点上，通过手工体验培养对学校的热爱。 “食品营养技术角”通过实验演示和知识问答的方式，普及食品添加剂的定义和保质期的鉴定等技术。自写的科学手册很受欢迎。值得注意的是，展出的很多产品都来自食品工坊的实践成果。例如，鼎盛蛋糕上写着“开局顺利”、“未来可期”，成为高考学子们一份暖心的“加油礼物”。考试；融入佛山本土食材的苦瓜蛋挞、荔枝醋，体现了学生团队打造“百万工程”、推动本土产品升级的创新探索。佛山大学青委书记王明义表示：“我们希望通过‘青年市场’这个平台，打破课堂与社会之间的壁垒，让学生在服务他人、对接行业的过程中增强职业归属感和社会责任感。”据悉，本次“青春集市”是佛山大学首届食品科技科技文化节的重要组成部分，也是学校建设“实践育人”体系的明确实践。未来，学院将持续推动思想政治教育、劳动教育、创新创业深度融合，帮助学生“学有所成”。在做中做，在教中实践，在领悟中成长。” 作者：庹岩 通讯员：佛山大学食品代理工作坊